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養(yǎng)茶垢還是去茶垢?
選哪個都有理由。
但從健康角度去考慮,及時清理茶垢才是喝茶的好習(xí)慣。
中國茶文化源遠(yuǎn)流長,在不少人的心目中,飲茶既能陶冶情操,又能保健養(yǎng)生。然而喝茶雖然有益身心,如果不注意細(xì)節(jié)和習(xí)慣,卻可能適得其反,保健不成反傷身。
我國有句俗語“喝茶不洗杯,閻王把命催”。
眾所周知,茶杯、茶壺等茶具容易積淀茶垢,但很多人對此不以為然,不愛清理,喝完茶大多是隨手一沖就作罷。
更有茶友將茶垢雅稱為“茶山”。
喝完茶之后的茶具(尤其是紫砂材質(zhì)的),只是隨手沖一沖,經(jīng)年累月,壺壁上就會積累厚厚一層茶垢,如果能堅持幾十年乃至幾代人,那壺或杯子也就成了寶物,據(jù)說這是就到了無茶也有三分香的境界了。
殊不知這種習(xí)慣性認(rèn)識,很可能給自己埋下嚴(yán)重隱患。
茶垢是指一種泡茶時產(chǎn)生的棕紅色化合物,難溶于水,從茶葉中沉淀出來,依附在光滑的杯壁或壺壁上,又不易清洗。
如果沒有及時清理,茶垢隨著飲茶進(jìn)入身體,與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等營養(yǎng)結(jié)合,生成難溶的沉淀,阻礙營養(yǎng)的吸收。
也有茶友聽過一些謠言,說“茶垢含有有毒重金屬,對身體極為不利。”其實茶垢也沒那么可怕。
茶垢里被檢測出的重金屬,多半是茶葉或水質(zhì)的問題。也就是說,你的茶垢是否會影響健康,茶源、水源很重要。
那么是不是只要茶葉好、水質(zhì)好,我們就不用管茶垢了呢?
并非如此,茶垢本身就不利于身體健康,而且茶垢常留壺中,可能會滋生霉菌。
更不能以為茶垢不多就可以不清洗,每次喝完茶都要清洗茶具,因為茶垢越多越難清洗。日常的護(hù)理清洗和定期清洗一樣重要。
還有人說,紫砂壺上的茶垢可以養(yǎng)壺,不需要清理。
紫砂壺適合泡茶的重要原因之一是其特殊分子結(jié)構(gòu)(細(xì)密氣孔)造成的透氣性好。當(dāng)然,這種氣孔能起到一定的重金屬吸附的作用。
紫砂壺用的時間久了,氣孔被茶垢填滿后,勢必也會在茶具內(nèi)壁上附著,出現(xiàn)衛(wèi)生問題。茶垢的堆積還會影響紫砂壺的透氣性。
因此,從這個角度說,紫砂壺也應(yīng)該定期清洗。茶垢越厚越難清洗,因此,日常的清潔和定期清理同等重要。
茶垢往往是殘余茶湯干燥后方才生成茶垢。為了避免積累茶垢,最重要的還是即刻清洗,喝完茶之后馬上就泡茶的熱水沖洗茶具,是最省力的衛(wèi)生習(xí)慣。
——轉(zhuǎn)自南京大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬鼓樓醫(yī)院臨床營養(yǎng)科《勤洗茶垢 有益無害》 / 推薦幾個去垢小妙招 /
/ 推薦幾個去垢小妙招 / 推薦幾個去垢小妙招
-牙膏-
牙膏中既有去污劑,又有極細(xì)的摩擦劑,很容易將茶銹擦去而又不損傷壺杯。擠少量的牙膏在茶具上,用手把牙膏均勻地涂抹在茶具內(nèi)壁,停留大約一分鐘,再用清水清洗干凈,茶垢就會消失了。
-小蘇打-
裝滿一杯水,放適量的小蘇打到茶具里浸泡一個晚上,再用牙刷清洗干凈。
-醋-
倒少量的醋在茶具中,用軟毛刷子輕輕地刷洗,茶垢就能輕松的去除了。
-鹽-
在茶具的內(nèi)壁涂上食用鹽,用牙刷或者用手用力地刷洗茶杯,然后用清水清洗干凈,揉擦即可去除茶漬。
-土豆皮-
把土豆皮放在茶具里,倒入沸水,蓋好蓋子,大約10分鐘之后,茶垢就會消失。土豆含有大量的淀粉,具有很強(qiáng)的吸附能力。
-漂白劑或清潔粉-
將杯子浸泡于漂白劑或清潔粉的溶液中,并放置一晚,就可去掉茶垢,不過這樣清除茶垢后務(wù)必要再用清水把杯子清洗徹底。
蘇打水去除茶垢的效果最好,牙膏和白醋次之,鹽水最差。以上方法比較適用于瓷器,玻璃制品。要是貴重的茶具應(yīng)該交給專業(yè)人員清洗。
總之,要養(yǎng)成及時清洗的好習(xí)慣!